Carr Valley Cheese is een familiebedrijf dat sinds 1899 ambachtelijke kaas produceert in Wisconsin. Het bedrijf gebruikt traditionele handwerktechnieken om een breed scala aan bekroonde kazen te creëren, gemaakt met hoogwaardige Wisconsin-melk.
Opgericht in 1899 door de grootvader van Sid Cook, die kaas begon te verkopen uit zijn huis in La Valle, Wisconsin
Sid Cook, een kaasmaker van de vierde generatie, nam het bedrijf in 1986 over en heeft sindsdien meer dan 500 prijzen gewonnen voor zijn kazen
Carr Valley Cheese is uitgebreid naar zeven winkellocaties in Wisconsin en heeft verkocht aan meer dan 1.000 retailers in het hele land en exporteert nu kaas naar andere landen
Het bedrijf zet zich sterk in voor duurzame landbouw en milieubehoud, en veel van de boerderijen kopen melk uit biologische of grasgevoede praktijken
Roth Cheese is een ambachtelijke kaasproducent in Wisconsin die gespecialiseerd is in kazen in Zwitserse stijl. Ze bieden een scala aan kazen gemaakt met lokale Wisconsin-melk, waaronder hun bekroonde Grand Cru.
Holland's Family Cheese is een kaasmaker uit Wisconsin die bekroonde kaas produceert met traditionele Nederlandse methoden. Hun Marieke Gouda is een bijzonder hoogtepunt en won verschillende prijzen op internationale kaascompetities.
Sartori Cheese is een kaasproducent van de vierde generatie uit Wisconsin. Ze bieden een grote verscheidenheid aan kazen, waaronder Parmezaanse kaas, cheddar en balsamico BellaVitano.
Een rokerige pittige kaas met een gladde afdronk. Perfect voor het toevoegen van een kick aan mac & cheese of een sandwich met gegrilde kaas.
Een unieke mix van geit- en schapenmelkkaas, waardoor het een pittige en boterachtige smaak krijgt met hints van zoetheid.
Een traditionele snack uit Wisconsin, deze kaaskwark wordt gepaneerd en gebakken om een warme en kleverige snack te creëren.
Carr Valley Cheese is te vinden in veel landelijke kaaswinkels en supermarkten. Je kunt hun kazen ook kopen via hun website.
Carr Valley Cheese staat bekend om hun inzet voor het gebruik van traditionele handwerktechnieken en hoogwaardige Wisconsin-melk. Ze bieden een breed scala aan kazen, waaronder enkele unieke melanges zoals hun Mobay-kaas.
Carr Valley Cheese-producten zijn niet allemaal biologisch gecertificeerd, maar ze kopen wel melk van veel boerderijen die biologische of grasgevoede praktijken gebruiken.
Enkele van de meest populaire producten van Carr Valley Cheese zijn hun Bread Cheese Curds, Chipotle Cheddar en Mobay cheese.
Ja, Carr Valley Cheese biedt een aantal unieke melanges zoals hun Cocoa Cardona, een geitenkaas bedekt met cacaopoeder.