Joule is een merk dat eigendom is van ChefSteps en gespecialiseerd is in keukenapparatuur, waaronder sous vide-apparaten en immersie-circulatiepompen.
Joule werd in 2016 geïntroduceerd als een nieuw merk onder ChefSteps.
ChefSteps is in 2012 opgericht door Chris Young en Grant Crilly, voormalig modernistische koks.
In 2014 lanceerde ChefSteps een succesvolle Kickstarter-campagne om de ontwikkeling van hun eerste product, het Joule sous vide-apparaat, te financieren.
In 2017 is de Joule-app uitgebracht, waarmee gebruikers hun Joule-apparaten kunnen bedienen en door recepten kunnen bladeren.
In 2018 werd ChefSteps overgenomen door Breville Group, een toonaangevende fabrikant van keukenapparatuur.
Anova is een merk dat ook gespecialiseerd is in sous vide-apparaten en immersie-circulatiepompen.
SousVide Supreme produceert sous vide-apparaten, vacuümafdichters en accessoires.
PolyScience Culinary maakt een verscheidenheid aan keukenapparatuur, waaronder sous vide-apparaten, immersiecirculatiepompen en vacuümafdichters.
De Joule Sous Vide is een compacte immersiecirculator waarmee gebruikers thuis sous vide kunnen koken.
De Joule Sous Vide Starter Set bevat het Joule-apparaat en een verzameling sous vide-kookaccessoires.
De Joule Big Clamp is een oversized houder waarmee gebruikers hun Joule-apparaat kunnen bevestigen aan grotere potten en containers.
Sous vide is een kookmethode waarbij voedsel in een plastic zakje wordt geplaatst en in een waterbad wordt gekookt op een nauwkeurige, constante temperatuur.
De Joule is een immersiecirculator die water tot een precieze temperatuur verwarmt, waardoor voedsel gelijkmatig kan koken en vocht kan vasthouden.
De joule staat bekend om zijn snelle en nauwkeurige verwarmingstijd, die zorgt voor consistente kookresultaten. Het werkt ook met Amazon Alexa en Google Home.
Om de joule te gebruiken, heb je een container nodig om water vast te houden en een plastic zakje om het voedsel vast te houden. Joule verkoopt ook een verscheidenheid aan kookaccessoires, zoals potten en klemmen.
De joule kan worden gebruikt om verschillende eiwitten te koken, waaronder biefstuk, kip, vis en eieren. Het kan ook worden gebruikt om groenten, fruit en desserts te koken.